CARNE DIEM · LEZKAIRU · PAMPLONA · RESTAURANTE TIENDA
Chuleteros
CARNE DIEM
Producto, fuego y sabor. Sin adornos innecesarios.
Calle María Lacunza 19, Pamplona
QUIÉNES SOMOS
No venimos a
reinventar la carne.
Venimos a tratarla como se merece.
reinventar la carne.
Venimos a tratarla como se merece.
Chuleteros Lezkairu es el restaurante de carne en Pamplona donde el producto es el protagonista. Chuletas maduradas a la brasa, cortes de vaca navarra y una tienda para llevarte lo mejor a casa. Nos encontrarás en el barrio de Lezkairu, en la Calle María Lacunza 19.
En Chuleteros todo gira en torno a lo mismo: producto, fuego y sabor. Sin adornos innecesarios. Carne. Tiempo. Y muchas ganas de que vuelvas.
DISPONIBILIDAD
Horarios
Restaurante & Bar
Lunes 10:00 – 16:00
Martes 10:00 – 00:00
Miércoles 10:00 – 00:00
Jueves 10:00 – 00:00
Viernes 10:00 – 00:00
Sábado 10:00 – 00:00
Domingo CERRADO
Tienda & Para Llevar
Sin reserva necesaria
Lunes 10:00 – 14:30 / 17:00 – 20:30
Martes 10:00 – 14:30 / 17:00 – 20:30
Miércoles 10:00 – 14:30 / 17:00 – 20:30
Jueves 10:00 – 14:30 / 17:00 – 20:30
Viernes 10:00 – 14:30 / 17:00 – 20:30
Sábado 10:00 – 14:00
Domingo 10:00 – 14:00
QUIÉNES SOMOS
Nuestras Cartas
Menú
GASTRONOMÍAUna selección gastronómica de excelencia
Croqueta de jamón2,90 €
Croqueta de pollo asado y escabeche2,90 €
Langostino crujiente con papada y queso3,50 €
Gilda de anchoa2,50 €
Mini brioche de queso azul4,50 €
Relleno a nuestro estilo con queso azul, membrillo y nuez caramelizada
Mini brioche de ensaladilla de salmón4,50 €
Salmón ahumado, aguacate y crema agria
Bocado de anchoa del Cantábrico4,50 €
Con pan brioche y mantequilla ahumada
Mollete de panceta6,50 €
Mollete de oreja6,50 €
Taco de costilla de vaca7,00 €
Mini Burger Chuleteros7,50 €
Pan a la brasa con mantequilla ahumada en casa6 €/ud.
Jamón ibérico bellota 100%22 €
Ibérico bellota Valle de Los Pedroches (Córdoba)
Queso del mes18 €
Queso seleccionado del mes con membrillo y nueces garrapiñadas
Chipirones de anzuelo a la brasa25 €
Con huevo frito y patatas
Patatas bravas11,50 €
Chips de piparras en tempura8 € media / 14 € entera
Con salsa de romescu, queso Idiazábal y lima
Ensalada de burrata con tomate de temporada17 €
Tortilla de patata al momento4,50 € ind. / 10,90 € compartir
Probablemente una de las mejores tortillas del mundo
Tortilla del mes13,50 € compartir
Ensaladilla rusa con ventresca de atún y pan carasatu8,50 € media / 13,50 € entera
Lingote de steak tartar17 €
Pastel de patata ahumada, steak tartar de solomillo de vaca, yema ahumada y salsa picante
"Huevos rotos"13,50 €
No es lo que parece… ¡Es aún mejor! Panceta de cerdo súper jugosa, huevo a baja temperatura y parmentier de patata
"Falso" cachopo Chuleteros27 €
Entrecot de lomo alto madurado, con nuestro empanado casero y salsa de pimienta. Simplemente espectacular
Bonito de temporada23,90 €
Sam de cerdo16,50 €
Sam de costilla de cerdo deshuesada, mojo y cebolla encurtida
La Burger17 €
Burger con nuestras chuletas maduradas 100%, pan brioche de leche, queso fundido y nuestra salsa. "El secreto está en hacer muy bien lo sencillo"
Solomillo de ternera navarra26 €
Chuleta de vaca rubia gallega80 €/kg
Chuleta de vaca navarra59 €/kg
Chuleta de vaca Simmental65 €/kg
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas fritas5 €
Patatas baby a la brasa5 €
Pimientos del piquillo confitados8 €
Ensalada de lechuga y cebolleta5 €
Flan de huevo6 €
Tiramisú7 €
Torrija8 €
Soufflé de chocolate8 €